تخم شربتی مثل دانه گیاه ریحان بوده که برخی از خواص آن شامل رفع تشنگی، رفع گرمازدگی در تابستان، کاهش وزن و بالا بردن انرژی بدن میشود. تخم شربتی کالری بسیار کم اما ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. تخم شربتی حاوی آنتی اکسیدانها و مواد معدنی مانند منگنز، سدیم، منیزیم و غیره است. تخم شربتی یک گیاه یکساله و خودرو است که به ریحان شباهت دارد اما برگها و تخمهای ریزتری دارد. رنگ گل تخم شربتی مایل به قرمز و صورتی است. تخم این گیاه سیاه و شفاف است و بعد از اینکه آن را در آب بریزیم اطراف آن را مادهای ژلهای گرفته و لعاب دار میشود. پس از جذب آب و ایجاد لعاب بسیار لغزنده شده و رنگ آن به خاکستری تغییر میکند. از تخم شربتی برای تهیه شربت استفاده میکنند. تخم شربتی، شربتی برای رفع عطش است اما فقط یک نوشیدنی نیست و یک داروی گیاهی محسوب میشود. بسیاری از افراد خاکشیر و تخم شربتی را با هم مصرف میکنند.
استفاده از تخم شربتی در محلول آب یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است. دانههای ژلاتینی تخم شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد تا مدتها فرد را سیر نگه میدارد و به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، میتوان از تخم شربتی استفاده کرد.
خواص تخم شربتی
در ایران از تخم شربتی در بسیاری از مجالس و مهمانیها به عنوان شربت برای رفع عطش و پذیرایی از مهمانها استفاده میکنند. چرا که برای رفع تشنگی و عطش فوقالعاده مفید است. علاوه بر رفع تشنگی این گیاه خواص معجزهآسای دیگری هم دارد که شاید از آنها بیخبر باشید. اکنون بیایید تا به اتفاق هم نگاهی به فواید تخم شربتی بیندازیم:
- برطرف کردن آکنه و جوش: با مصرف این گیاه به صورت روزانه بدن از هر گونه میکروب و آلودگی پاکسازی شده، به همین علت از بروز مشکلات پوستی همچون جوش و آکنه در نوجوانان و جوانان جلوگیری کرده و به درمان آنها نیز کمک میکند.
- کمک به سلامت مو: مصرف این گیاه برای سلامت موها هم بسیار مفید است. از آنجایی که در تخم شربتی آهن و آنتیاکسیدان وجود دارد، مصرف آن در در دراز مدت از ریزش مو جلوگیری کرده و جریان خون کف سر را بیشتر میکند. معمولا بسیاری از بانوان برای ریزش موهایشان از قرص آهن یا زینک استفاده میکنند؛ اما مصرف تخم شربتی در مقایسه با قرص یا مکملهای موجود در بازار مناسبتر است.
- کاهش سطح کلسترول خون: در تخم شربتی فیبر محلول وجود دارد؛ به همین علت کلسترول بد خون را کاهش میدهد. به علاوه این گیاه معجزهآسا از ابتلا به حملات قلبی و گرفتگی رگها جلوگیری میکند.
- کنترل فشار خون: این گیاه بهطورکل بر متابولیسم چربی و پلاکتها تاثیرگذار است. به همین علت فشار خون بالا را کنترل میکند.
- کاهش وزن و لاغری: بسیاری از ورزشکاران قبل از شروع تمرینات ورزش تخم شربتی (بدون شکر) مصرف میکنند. چرا که هم در کاهش وزن آنها تاثیرگذار است و هم عطش و تشنگیشان را در طی انجام دادن تمرینات ورزشی رفع میکند. به علاوه این نوشیدنی فیبر بسیار بالایی دارد. برای همین مصرف آن احساس سیری در بدن ایجاد کرده و به مرور زمان به لاغری و کاهش وزن کمک میکند.
- کمک به سلامت استخوانها: در این گیاه مواد معدنی بینظیری همچون آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس و منیزیم وجود دارد. به همین علت مصرف این گیاه به مواد معدنی تراکم استخوانها بسیار کمک میکند.
- کنترل دیابت: عصارههای دانه این گیاه برای افرادی که دیابت دارند بسیار مناسب است. به علاوه مصرف دانههای این گیاه برای پیشگیری از ابتلا به دیابت بسیار مفید است.
- کاهش سطح استرس: اگر همیشه در موقعیتهای مختلف دچار استرس هستید، حتما یک لیوان شربت تخم شربتی نوش جان کنید تا سطح استرستان کاهش پیدا کند. این گیاه برای کاهش افسردگی، کاهش سطح هورمونهای استرس بدن، افزایش روحیه و تقویت سلامتی بدن هم بسیار مفید است.
- بهبود و تقویت بینایی: در دانه این گیاه ویتامین A بسیار بالایی وجود دارد. به همین علت مصرف این گیاه برای تقویت بینایی و سلامت چشمانتان فوقالعاده مفید است. به علاوه مصرف دانههای این گیاه از آب مروارید چشمها نیز در سنین پیری جلوگیری میکند.
قیمت تخم شربتی عمده
قیمت تخم شربتی ممکن است در نقاط مختلف ایران متفاوت باشد و به عوامل مختلفی مانند فصل، کیفیت، تامین کننده و بازار محلی وابسته باشد. در بعضی از نقاط جهان، این تخمها به عنوان یک محصول دشوار یافتنی و با قیمت بالا شناخته میشوند و در بعضی دیگر از نقاط دنیا، به عنوان یک محصول موجود و با قیمت مناسب به فروش میرسند. در کل، میزان قیمت تخم شربتی در بازار جهانی در حال تغییر است و بهترین راه برای دریافت اطلاعات دقیق در مورد قیمت آن، مراجعه به فروشگاههای محلی است. همچنین، میتوانید از طریق اینترنت و سایتهای خرید آنلاین نیز به دنبال تخم شربتی با قیمت مناسب بگردید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.