روغن کنجد کلدپرس اصل فروش عمده

روغن کنجد کلدپرس اصل فواید بسیار برای سلامتی بدن شما دارد که شامل توانایی آن در بهبود سلامت پوست و مو، کمک به رشد استخوان ها، حفظ سلامت دهان و دندان و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی است. همچنین ممکن است برای مدیریت اضطراب و افسردگی، محافظت از سلامت نوزاد و کمک به بهبود فرآیند گوارش کمک کند. روغن گیاهی کنجد از بذر کنجد استخراج می‌شود و از محصولات دانه های روغنی مرغوبی است که در بسیاری از کشورها، به خصوص در آسیای شرقی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. روغن کنجد دارای طعم و بوی مطبوعی است و در آشپزی، تهیه شیرینی و شکلات، سس‌ها و سالادهای مختلف و همچنین در آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود. این روغن دارای خواص بی‌نظیری است و حاوی اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9، ویتامین های E و K، روی و کلسیم است. به دلیل خواص مفیدش، روغن کنجد به عنوان یکی از روغن‌های سالم شناخته شده است.
برای تهیه روغن کنجد، بذرهای کنجد پاکستانی را خشک و نیمه تازه در ظروفی مخلوط و خشک می‌کنند. سپس بذرهای خشک شده را درون ماشین روغن‌کشی قرار داده و روغن را استخراج می‌کنند. پس از استخراج، روغن کنجد به طور معمول شفاف، خوشبو و با طعمی ملایم عرضه می‌شود.

روغن کنجد اصل

روغن کنجد اصل، یک از روغن های گیاهی خوراکی است که از بذر کنجد استخراج می‌شود. این روغن یکی از روغن‌های سالم و مفید برای سلامتی است و معمولاً در آشپزی، تهیه سس و ماریناد، سالاد و سایر غذاها به کار می‌رود. همچنین، این روغن به دلیل حاوی اسیدهای چرب بالا، ویتامین E، فسفر و کلسیم، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد.
روغن کنجد اصل سرشار از اسید لینولئیک (امگا 6) است. این اسید چرب برای بدن ضروری است زیرا بدن انسان نمی تواند آن را تولید کند. روغن کنجد با بازگرداندن لایه هیدرولیپیدی، از دست دادن آب از طریق پوست را کاهش می دهد. خواص بازسازی کنندگی دارد، به عنوان یک مرطوب کننده عالی پوست عمل می کند و با پیری پوست مبارزه می کند. روغن های غنی از اسید لینولئیک باعث کاهش تولید سبوم و کاهش ایجاد لک می شوند. روغن کنجد همچنین دارای مقادیر زیادی اسید اولئیک است که خاصیت نرم کنندگی دارد. باعث نرمی، لطافت و درخشندگی بیشتر پوست می شود. این روغن سرشار از لیگنان ها، ترکیبات غیر صابونی با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که رادیکال های آزاد را به دام می اندازد.

روغن کنجد اصل از کجا بخریم

برای خرید روغن کنجد اصل می‌توانید به فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ، فروشگاه‌های اینترنتی معتبر و یا فروشگاه‌های غذایی با نام و شهرت خوب مراجعه کنید. همچنین می‌توانید از فروشگاه‌ها و بازارهای سنتی نیز خرید کنید. در هر صورت، بهتر است قبل از خرید از مکان معتبر و با اصالت خرید کنید و محصول را با برچسب و اطلاعات لازم در اختیار داشته باشید تا بتوانید اطمینان حاصل کنید که روغن کنجدی که خریداری می‌کنید، اصل و با کیفیت است. برای خرید روغن کنجد اصل، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر و مطمئن مراجعه کنید. در اینجا می‌توانید روغن کنجد اصل را با کیفیت بالا و قیمت مناسب تهیه کنید. همچنین می‌توانید از فروشگاه‌های آنلاین نیز استفاده کنید و در اینترنت جستجو کنید. قبل از خرید، بهتر است نظرات و نقدهای مشتریان را بررسی کنید و از سایت‌های قابل اعتماد خرید کنید. همچنین، برای اطمینان بیشتر، می‌توانید از برندهای معتبر و مشهور در بازار استفاده کنید. در کل، برای خرید روغن کنجد اصل باید از منابع مطمئن و قابل اعتماد خرید کنید.

روغن کنجد پرس سرد چیست؟

روغن کنجد پرس سرد از فشار دانه های کنجد استخراج می شود. فرآیند فشار دادن یک فرآیند سرد و بدون حرارت است. در حین پرس و فشار، نباید دما در اثر اصطکاک از 35 درجه سانتیگراد بالاتر نرود تا مواد مغذی طبیعی موجود در دانه کنجد تا حد امکان حفظ شود.
روغن کنجد یک روغن خوراکی است که از دانه های کنجد روغن پاکستانی به دست می آید. دانه کنجد پاکستانی کوچک و قهوه ای مایل به زرد  هستند. روغن ممکن است در طول زمستان یخ بزند، اما تغییری در کیفیت ایجاد نمی شود. پس از باز کردن، لطفا آن را در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.

فواید روغن کنجد

روغن کنجد، به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و چندین ماده مغذی مفید دیگر، به عنوان یکی از روغن‌های سالم و مفید شناخته می‌شود. برخی از فواید روغن کنجد به شرح زیر است:

1. کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی: مصرف روغن کنجد می‌تواند موجب کاهش سطح کلسترول بد و تری‌گلیسرید در خون شود و به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده، می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
2. بهبود عملکرد مغز و افزایش حافظه: مصرف روغن کنجد می‌تواند بهبود عملکرد مغزی و افزایش حافظه را ایجاد کند.
3. کاهش التهابات: روغن کنجد به دلیل داشتن ترکیباتی همچون سفره‌ای، فلاونوئیدها و ویتامین E، می‌تواند التهابات را کاهش دهد.
4. تقویت استخوان: روغن کنجد حاوی کلسیم، منیزیم و فسفر است که می‌تواند به تقویت استخوان کمک کند.
5. بهبود سلامت پوست: استفاده از روغن کنجد می‌تواند به ترمیم بافت پوست و آبرسانی و رفع خشکی پوست کمک کند. همچنین، می‌تواند پوست را در برابر خوردگی و آسیب‌های دیگر محافظت کند.
6. ضد سرطان: برخی مطالعات نشان داده‌اند که روغن کنجد شامل ترکیباتی است که می‌توانند به عنوان مهارکننده‌های سرطانی عمل کنند. برای مثال، اسید فیتیک که در روغن کنجد وجود دارد، می‌تواند به برخی از آنزیم‌های مورد نیاز برای رشد سلول‌های سرطانی وابسته شود و از رشد آن‌ها جلوگیری کند.
7. کاهش کم خونی: روغن کنجد به دلیل حاوی آهن و فولات، می‌تواند به درمان و پیشگیری از کمبود آهن و کم خونی کمک کند.
8. مناسب برای پوست و مو: روغن کنجد به عنوان یک روغن غنی از اسیدهای چرب بسیار مفید برای پوست و مو است. این اسیدهای چرب باعث افزایش تولید کلاژن و الاستین در پوست می‌شوند و در نتیجه باعث بهبود ساختار و ظاهر پوست می‌شوند.
9. سرشار از آنتی اکسیدان: روغن کنجد حاوی مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها به عنوان موادی که از خوردگی و زنگ زدگی سلول های بدن جلوگیری می کنند، شناخته می شوند و نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن انسان دارند.
10. کنترل قند خون: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روغن کنجد ممکن است بتواند در کاهش قند خون بهبود بخشد. این موضوع به دلیل حضور اسیدهای چرب بدون اشباع در روغن کنجد است. این اسیدها می‌توانند اثرات مفیدی بر سلامتی داشته باشند، از جمله بهبود کنترل قند خون. با این حال، برای بهبود کنترل قند خون باید از تغذیه سالم و ورزش نیز حمایت کرد
11. کاهش وزن: روغن کنجد، به دلیل حاوی اسیدهای چرب بسیار ضروری، مواد معدنی، ویتامین‌های مختلف و فیبر، برای کاهش وزن مفید است. اسیدهای چرب بیشتر در روغن کنجد، از جمله اسید لینولئیک و اسید اولئیک، می‌توانند کمک کننده در کاهش وزن باشند.

روغن کنجد برای آشپزی

روغن کنجد یکی از روغن‌های بسیار مفید و خوشمزه است که در آشپزی می‌تواند بسیار متنوع و کاربردی باشد. برخی کاربردهای روغن کنجد در آشپزی عبارتند از:

1- در تهیه سس: روغن کنجد می‌تواند به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه سس‌های مختلف مانند سس مایونز، سس سویا، سس حلوایی و… استفاده شود.

2- در تهیه سالاد: روغن کنجد می‌تواند به عنوان یک سس سالاد ساده یا همراه با سایر مواد مانند شیرینی‌های سالاد، ماهی ترش، و خیلی موارد دیگر، به سالاد شما طعم خاصی ببخشد.

3- در تهیه غذاهای آسیایی: روغن کنجد در تهیه غذاهایی مانند نودل، پلو، برگر و ساندویچ‌ها می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

4- در تهیه شیرینی: روغن کنجد می‌تواند در تهیه شیرینی‌هایی مانند بیسکویت، کیک، شیرینی و… به عنوان یک جایگزین سالم برای روغن‌های نامناسب مورد استفاده قرار گیرد.

5- در تهیه غذاهای گیاهی: روغن کنجد به خاطر طعم خوشایندی که دارد، در تهیه غذاهای گیاهی مانند سبزیجات سرخ شده، سبزی پلو، خوراک لوبیا سبز و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد.

6- در تهیه سس‌های خانگی: با ترکیب روغن کنجد با مواد دیگر مانند خرما، نمک، سیر، پودر کره بادامی و… می‌توانید سس‌های خانگی خود را تهیه کنید.

خواص روغن کنجد برای لاغری

بهترین بخش استفاده از روغن کنجد برای کاهش وزن این است که نیازی به ایجاد تغییرات شدید در رژیم غذایی خود ندارید. شما به سادگی می توانید روغن کنجد پرس سرد ارگانیک خریداری کنید که تمام ویژگی های تغذیه ای آن دست نخورده باشد و جایگزین روغن پخت و پز خود کنید. در صورت نیاز، می توانید از آن به عنوان روغن سالاد نیز استفاده کنید. در ادامه، خواص روغن کنجد برای لاغری بررسی شده است:

1. کنترل اشتها: روغن کنجد به دلیل حاوی اسیدهای چرب ناسازگار با اشتها، می‌تواند کمک کند تا اشتهای غذایی شما کاهش پیدا کند.
2. کاهش التهاب: روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که التهاب می‌تواند باعث چاقی و بروز بیماری‌های مرتبط با چاقی شود.
3. افزایش سطح انرژی: روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب بوده که به سیستم انرژی بدن کمک می‌کنند و می‌توانند سطح انرژی شما را افزایش دهند.
4. کاهش قند خون: روغن کنجد حاوی فسفر و کلسیم است که به کاهش قند خون کمک می‌کنند. این می‌تواند به کاهش احتمال بروز چاقی کمک کند.
5. بهبود هضم: روغن کنجد حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. هضم بهتر موجب کاهش سطح قند خون و کنترل وزن می‌شود.

نکته: روغن کنجد ممکن است برای برخی واکنش های آلرژیک ایجاد کند. قبل از اینکه روغن کنجد را به بخشی از رژیم غذایی خود تبدیل کنید، مقدار کمی از آن را امتحان کنید.

خواص روغن کنجد در طب سنتی

روغن کنجد در طب سنتی دارای خواص بسیاری است. برخی از این خواص عبارتند از:

1- ضد التهاب: روغن کنجد به دلیل حاوی اسیدهای چرب نامتشکل و فلاونوئیدهایی مانند سسامین و کورسیتین، خواص ضد التهابی دارد.

2- ضد اکسیدان: این روغن محافظت از سلول‌های بدن در برابر خطرات اکسیداسیونی دارد. اسیدهای چرب چند‌بیل، ایزوفلاوون‌ها، فلاوونوئیدها و ویتامین های E و K ، تأثیرات ضد اکسیدان روغن کنجد را تقویت می کنند.

3- مفید برای پوست: مصرف روغن کنجد در تغذیه باعث تغییرات مثبت در سلامت پوست می‌شود. این روغن حاوی اسیدهای چرب امگا-۶ و امگا-۳ است که باعث افزایش میزان رطوبت در پوست می‌شود.

4- تقویت سیستم ایمنی بدن: روغن کنجد به دلیل حاوی موادی همچون مس، سلنیوم، فسفر، آهن و روی، خواص تقویت کننده سیستم ایمنی بدن دارد.

5- کمک به کاهش کلسترول: مصرف روغن کنجد باعث کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون می‌شود و برای بهبود سلامتی قلبی مفید است.

6- بهبود عملکرد مغزی: مصرف روغن کنجد می‌تواند عملکرد مغزی را بهبود بخشد. اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ و ویتامین های E و K که در روغن کنجد وجود دارند، بهبود کارایی مغز را افزایش می‌دهند.

به طور کلی، روغن کنجد در طب سنتی برای بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی بدن مفید است.

خواص روغن کنجد برای پوست

روغن کنجد برای پوست بسیار مفید است و در تغذیه می‌تواند تأثیرات مثبتی روی سلامت پوست داشته باشد. برخی از خواص روغن کنجد برای پوست عبارتند از:

1- آنتی اکسیدان: روغن کنجد حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی است. این ویتامین به پوست کمک می‌کند تا از خطرات اکسیداسیونی مانند تشکیل رادیکال‌های آزاد و آسیب به بافت‌های پوستی جلوگیری کند.

2- مرطوب کننده: اسیدهای چرب نامتشکل و ویتامین E در روغن کنجد باعث مرطوب کنندگی پوست می‌شوند و به دلیل این ویژگی، این روغن می‌تواند پوست را نرم و لطیف کند.

3- ضد التهاب: فلاوونوئیدهای موجود در روغن کنجد مانند سسامین و کورسیتین، خواص ضد التهابی دارند که باعث کاهش التهاب پوست می‌شوند.

4- ضد باکتری: روغن کنجد حاوی یک ماده با نام سسامول به عنوان ضد باکتری عمل می‌کند و می‌تواند برای درمان عفونت‌های پوستی مفید باشد.

5- مفید برای کاهش علائم پیری پوست: وجود ویتامین E و فلاوونوئیدها در روغن کنجد می‌تواند باعث کاهش علائم پیری پوست شود و باعث بالا رفتن روشنایی و براقیت پوست گردد.

6- کمک به بهبود علائم بیماری‌های پوستی: روغن کنجد می‌تواند در بهبود بسیاری از مشکلات پوستی مانند آکنه، پسوریازیس و خشکی پوست مفید باشد.

انواع روغن کنجد

برخی شرکت‌های تولید کننده روغن کنجد، روغن کنجد با عطرهای مختلف تولید می‌کنند که برای تهیه غذاهای خاص و سس‌های خاص استفاده می‌شوند. در ادامه به توضیح دو نوع روغن کنجد می‌پردازیم:

1-روغن کنجد بو دار یا بکر

روغن کنجد بکر به روش پرس سرد و بدون حرارت استخراج می شود.

2-روغن کنجد بی بو یا تصفیه شده

روغن کنجد تصفیه شده با روش پرس گرم انجام تولید می شود. دانه های کنجد در دمای حدود ۱۰۰ درجه تحت فشار قرار می گیرند و طی این فرآیند روغن از دانه های کنجد استخراج می شود. سپس روغن بدست آمده تصفیه می شود.

روش‌ تشخیص روغن کنجد اصل از تقلبی

تشخیص روغن کنجد اصل از روغن کنجد تقلبی می‌تواند به وسیله روش‌های مختلفی انجام شود که در زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1- بوی روغن: روغن کنجد اصل بویی خاص و ملایم دارد در حالی که روغن کنجد تقلبی معمولا بوی قوی و نامطبوعی دارد.

2- رنگ روغن: روغن کنجد اصل رنگی طبیعی و شفاف دارد در حالی که روغن کنجد تقلبی معمولا رنگش تیره و غیرشفاف است.

3- طعم و مزه: روغن کنجد اصل طعم ملایم و خوشایندی دارد در حالی که روغن کنجد تقلبی معمولا طعم نامطبوعی دارد و ممکن است تلخ باشد.

4- بررسی برچسب: بررسی برچسب محصول و اطلاعاتی که در آن ذکر شده است، می‌تواند به شناسایی روغن کنجد اصل و تقلبی کمک کند. برای مثال، بررسی نام تولید کننده، تاریخ انقضا، کشور سازنده، مواد افزودنی و… می‌تواند اطلاعات مفیدی در این زمینه فراهم کند.

5- آزمایشات شیمیایی: آزمایشات شیمیایی مانند تعیین اسیدیته، اکسیداسیون، پروکسیداسیون و شاخص شکنندگی نوری می‌توانند به شناسایی روغن کنجد اصل و تقلبی کمک کنند. این آزمایشات به وسیله‌ی متخصصان شیمی و تحلیلگران انجام می‌شود.

6- خرید از منابع مطمئن: خرید روغن کنجد از منابع مطمئن و معتبر می‌تواند به شناسایی روغن کنجد اصل کمک کند.

قیمت روغن کنجد فروش عمده